Как принято считать в Европе, имеются четыре типа ресторанов. Но я думаю, что в России в эти четыре типа ресторанов не укладываются наши современные заведения.
Существует четыре типа ресторанов.
Чтобы хоть как-то разделить современные рестораны по стилю оформления и музыке, привлекающей аудиторию, в Европе принята условная классификация. Согласно ей, все рестораны, где звучит живая музыка, делятся на четыре типа:
Четыре типа ресторанов; Европейская классификация.
1. Четыре типа ресторанов: Семейные рестораны.
В них музыканты используют репертуар основанный на композициях эстрадных песен. Сама же музыка – тихая, душевная – служит неким фоном для общения. В вечернее время музыканты такого ресторана выбирают минусовки плавных, медленных композиций – это способствует расслаблению. Вот почему в семейном ресторане вечером чувствуешь себя «как дома».
2. Четыре типа ресторанов: Рестораны для деловых встреч. Нередко они строятся при офисных центрах или филиалах крупных компаний. Здесь музыка также выступает лишь фоном, не перетягивающим на себя внимание.
3. Четыре типа ресторанов: Арт-рестораны. Это заведения, ориентированные на молодёжь. У каждого из таких ресторанов – своя концепция, своя «фишка». Музыка здесь играет ключевую роль. Она звучит достаточно громко, а репертуар подбирается особенно тщательно. Арт-директор такого заведения постоянно следит за новинками одного-двух современных жанров, поэтому ресторан постоянно остаётся «в теме». Типичный пример – фондю-бар, где по вечерам работает диджей.
4. Четыре типа ресторанов: Рестораны узкого музыкального направления, рассчитанные на «свою» публику (например, джаз-ресторан). Здесь всё подчинено музыке, акустика всегда прекрасная, а обстановка – уютная и камерная, звучит действительно живая музыка.
Но лично я, еще раз повторюсь. Все эти четыре типа ресторанов: Семейные рестораны, Рестораны для деловых встреч, Рестораны узкого музыкального направления и Арт рестораны разделяются на такие четыре категории в Европе. У наших же ресторанов — свой неповторимый особенный путь, как впрочем, и у всей «Матушки- России».